羊栖菜的做法大全
发布时间：
2023-09-07 14:28
来源：
1、凉拌羊栖菜
材料：
羊栖菜2把，生姜、食盐、醋、糖、辣椒、麻油少许
做法：
(1)将羊栖菜用温水浸泡大约20分钟左右，然后放入锅中煮一下;
(2)将蒜、生姜切末，和食盐、醋、辣椒、糖调成调味汁;
(3)将调味汁浇在羊栖菜上，拌匀即可。
2、羊栖菜猪肉拌饭
材料：
干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米适量，盐、料酒、味精等调味料适量
做法：
(1)先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细丝;
(2)锅内放菜油烧热后，放入肉丝炒至变色;
(3)锅内留油，倒入打散的鸡蛋花炒至凝固;
(4)将米饭、鸡蛋、肉丝、羊栖菜拌匀，根据个人的口味调入适量的调味料，用小火焖煮10分钟左右即可。
3、清炒羊栖菜
材料：
干羊栖菜100克，辣椒、食用油、大蒜、料酒、生抽、食盐、白糖少许
做法：
(1)把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份;
(2)辣椒洗净切成段，剥好大蒜并切成末;
(3)油锅烧热倒油，放辣椒段和蒜末爆香;
(4)放入羊栖菜煸炒两三分钟，倒入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀;
(5)倒入少量的水焖煮一会儿即可。
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